Pfirsich-Sekt-Philadelphia-Torte

Lecker fruchtig und erfrischend

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Zutaten	Anzahl Personen / Portionen
150 g Löffelbiskuit 125 g Butter 1 Dose/n Pfirsiche (Abtrofpgewicht ca. 235 g) 800 g Philadelphia Doppelrahmstufe 400 g Joghurt 4 El. Grnadine 100 ml Sekt 90 g Zucker 6 Bl. Gelatine	Person(en) Benötigte Zeit   Vorbereitungszeit: 30 Minute(n) Zubereitungszeit: 3 Minute(n)
Zubereitung
Löffelbiskuit mit einem Mixer zerkleinern oder in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz oder den Händen zerkleinern. Butter schmelzen und mit den Bröseln verkneten und in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform drücken. Pfirsiche gut abtropfen lassen, den Saft auffangen. Philadelphia mit Joghurt und Grenadine vermengen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen ausdrücken und mit Sekt und 100 ml Pfirsichsaft und Zucker erwärmen, bis die Gelatine sich aufgelöst hat. Zügig in die Philadelphia-Masse rühren. Masse in die Form füllen, glatt streichen und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren die Pfirsiche in Spalten schneiden und auf der Torte dekorierien.
Eingetragen von:
moehrle   23.02.2009

Kommentare zu Pfirsich-Sekt-Philadelphia-Torte

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Statt Löffelbiskuit kann auch Zwieback oder Butterkekse genommen werden.

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moehrle   23.02.2009 14:16 Uhr