Käsekuchen ohne Boden

Lockerer, saftiger Käsekuchen, für alle, die keinen Boden mögen.

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Zutaten	Anzahl Personen / Portionen
500 g Magerquark 500 g Speisequark 40% 300 g Zucker 250 g Margarine od. Butter 2 Pk. Bourbon-Vanillepudding 2 Pk. Vanillin-Zucker 1 Tl. Backpulver 6 Stk. Eier	Person(en) Benötigte Zeit   Vorbereitungszeit: 15 Minute(n) Zubereitungszeit: 60 Minute(n)
Zubereitung
Zucker, Vanillin-Zucker und Margarine cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen. Jedes Ei ca. eine 1/2 Minute schlagen. Als nächstes den Quark unterrühren und langsam das Puddingpulver und Backpulver hinzugeben. Dann den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen. Das ganze bei Ober- und Unterhitze 160°C ca. 60 Min. langsam goldgelb werden lassen. Wenn der Kuchen fertig ist, langsam abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt. Wenn er gut ausgekühlt ist, vorsichtig mit einem Messer vom Rand lösen und aus der Form holen.
Eingetragen von:
moehrle   30.06.2008

Kommentare zu Käsekuchen ohne Boden

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Der Käsekuchen kann auch nur mit Magerquark gemacht werden, wird dann aber nicht so saftig!

Wenn ich halb Speise-, halb Magerquark nehme, dann kommen bei mir 2 1/2 Päckchen Puddingpulver hinein.

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moehrle   16.07.2008 09:16 Uhr