Bandnudeln in Garnelen-Curry-Sauce

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Zutaten	Anzahl Personen / Portionen
500 g Bandnudeln Salz 70 g Zwiebeln 30 g Butter 1 El. Currypulver 2 El. Mehl 250 ml Gemüsebrühe 100 ml Weißwein 100 g Creme fraiche 3 El. Öl 250 g Garnelenfleisch Pfeffer	Person(en) Benötigte Zeit   Vorbereitungszeit: 10 Minute(n) Zubereitungszeit: 20 Minute(n)
Zubereitung
1. Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen. 2. Zwiebeln pellen und in Spalten schneiden, in Butter 5 min. andünsten, mit Mehl und Curry bestäuben, anschwitzen und mit Brühe, Weißwein und Creme fraiche ablöschen und bei milder Hitze kochen lassen. 3.Nudeln im Öl bei starker Hitze 5 min. braten. Garnelen dazugeben und 5 min mitbraten, dabei immer vorsichtig wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen 4. Zitronenschale unter die Sauce heben und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Die gebratenen Garnelennudeln mit der Sauce servieren. Guten Appettit!!! ;)
Eingetragen von:
Honeybabe   10.09.2009

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